Combo Thịt Chưng Mắm Tép Bếp Quân Và Cá Kho Vũ Đại

Nguồn gốc

Thịt chưng mắm tép Bếp Quân

Ngày xưa, các cụ làm thịt chưng mắm tép thường cho nhiều muối và chưng kỹ để có thể để được lâu nên thịt thường có vị mặn đặc trưng và hơi khô xác, dùng để “ăn dè”. Bây giờ, món ăn dè này đã trở thành đặc sản. Là một món ăn truyền thống hoài niệm nên phải làm sao cho nó ngon, đảm bảo sức khỏe và ai cũng ăn được. Vì thế, giờ đây món ăn này vừa đủ mặn để dằn vị, cân đối với vị ngọt, béo của thịt, một xíu tê nhẹ của tiêu. Đặc biệt thịt mềm không bị xác, thấm vị mắm tép nồng nàn nhưng không sặc gắt. Thịt chưng mắm tép Bếp Quân được chế biến từ mắm tép sạch, thịt lợn sạch, theo phương pháp cổ truyền và bí quyết dùng gia vị riêng của Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng Master Chef Nguyễn Thường Quân – Chủ tịch Hội Đầu bếp Việt Nam (VICA). Bếp Quân hi vọng có thể lưu giữ lại những ký ức và hoài niệm của từng người Việt với món Thịt chưng mắm tép – một món ăn thấm đượm hương xưa, vị cũ.

Cá trắm kho Vũ Đại

Chẳng biết từ bao giờ, người dân Nhân Hậu (Lý Nhân – Hà Nam) đã có tục lệ kho cá vào mỗi dịp Tết Âm lịch. Gia đình nào cũng vậy, dù ăn Tết to hay nhỏ thì trên mâm cơm cúng ông bà tổ tiên nhất thiết phải có một đĩa cá kho đặc trưng của nơi này. Mỗi gia đình đều có vài niêu để ăn Tết và để dành cho con cháu mang đi làm quà. Dần dần kho cá đã trở thành một nghề truyền thống của làng, có gia đình kho tới hàng chục niêu theo đơn đặt hàng từ các huyện, tỉnh khác. Món cá kho Vũ Đại cũng vì thế mà được nhiều người biết đến.

Hương vị và cách sử dụng

– Thịt chưng mắm tép làm từ 100% mắm tép ngon và thịt nạc vai sạch, ít mặn, ngọt béo mềm, thơm mùi gia vị vườn quê, có thể linh hoạt sử dụng để chế biến nhiều món, cho bữa ăn sáng, ăn trưa và ăn tối, như là nấu với mỳ tôm, hấp xôi trắng, chấm bánh mỳ, cơm cháy, đúc trứng, rang cơm,….Tất cả đều nhanh và đơn giản, ai trong nhà nấu cũng được. Đặc biệt, các bạn nhỏ biếng ăn cũng rất thích món này.

– Cá trắm được kho trong suốt 16 tiếng để đảm bảo thịt cá chắc, xương nhừ, miếng ba chỉ béo ngậy hoà quyện thơm ngon. Cá sau khi kho, gia vị gừng riềng ăn ngon như ruốc, ăn được tất cả cá, xương, gia vị, không phải bỏ đi bất cứ thứ gì. Ông bà ta có câu “Miếng ngon nhớ lâu”, nếu một lần được thưởng thức cá kho làng Vũ Đại, chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được vị thơm ngon, béo ngậy của nó.

Hướng dẫn sử dụng cá trắm kho:

+ Rã đông sản phẩm trước tiên (với sản phẩm cấp đông)

+ Dùng lò vi sóng quay nóng cá – trực tiếp tại hộp đựng cá (hộp nhựa sử dụng được trong lò vi sóng)

+ Ăn kèm cơm trắng, rau luộc, cải chua (hoặc kim chi) sẽ rất tròn vị

Hướng dẫn bảo quản:

Thịt Chưng Mắm Tép Bếp Quân – 100% CHẤT LƯỢNG CAO CẤP VỚI 3 KHÔNG

– Không chất bảo quản

– Không bột ngọt, phụ gia

– Không mắm tôm

+ Sản phẩm được tiệt trùng ở 170 độ C và bảo quản trong hộp hút chân không.

+ Để cất ngăn mát, hạn sử dụng 3 tháng kể từ ngày sản xuất.

+ Sau khi mở nắp 20 ngày nên hấp lại để bảo toàn hương vị thịt.

Cá trắm kho Vũ Đại

– Bảo quản nhiệt độ từ 0-4 độ C. Hạn sử dụng: 20 ngày kể từ ngày sản xuất.

– Bảo quản <-18 độ C. Hạn sử dụng: 09 tháng kể từ ngày sản xuất

A, Chi phí giao hàng : 

B, Quy trình giao hàng:

– Mọi trạng thái giao hàng và ghi chú của đội ngũ vận hành được cập nhật liên tục trên app của CTV hoặc trên link theo dõi đơn hàng của người mua 

– Khi shipper nhận hàng đi giao sẽ có tin nhắn tự động của hệ thống với nội dung nhắc khách sẽ có đơn hàng được giao trong hôm nay, kèm số điện thoại của shipper trong link chi tiết.

– Khi giao, shipper sẽ gọi điện thoại cho khách 3 cuộc, sau đó có nhắn tin cho khách. 

– Shipper sẽ giao lại cho khách trước 18h nếu khách lỡ 3 cuộc gọi và tin nhắn đó. 

– Nếu khách vẫn không nhận, không hồi âm thì đơn sẽ hoàn lại

– Với đơn hoàn lại, khách có thể được nhận ngày hôm sau nhưng chất lượng sản phẩm Cuccu sẽ không đảm bảo vì hàng hoa quả tươi. 

C, Khi nhận hàng:

Khách hàng kiểm tra kĩ thông tin trên đơn hàng, số tiền cần trả. Hàng hóa có vấn đề hoặc shipper thu phí sai quy định vui lòng phản hồi 

A, Đặt hàng

B, Xác nhận đơn hàng

C, Hủy đơn và hoàn tiền: